Σελινόριζα Gigante di Praga (Γίγαντας της Πράγας)

Παραδοσιακή ποικιλία σελινόρζας του 19ου αιώνα (1871) με προέλευση από την Τσεχία που καλλιεργείται και εκτιμάται ιδιαίτερα για τα ποιοτικά χαρακτηριστικά της, κυρίως στην Βόρεια και Κεντρική Ευρώπη. Το φυτό είναι μέτριας ανάπτυξης με πλούσιο φύλλωμα, αναπτύσσει εξαιρετικής ποιότητας, τραχείας υφής ριζώματα μεγάλου μεγέθους, οβάλ σχήματος  με σάρκα ιβουάρ-λευκού χρώματος. Η ποικιλία διακρίνεται για την πολύ τρυφερή σάρκα της αλλά και για τον ιδιαίτερα αρωματικό πολτό της. Ο γίγαντας της Πράγας εντυπωσιάζει με του εντυπωσιακού μεγέθους ρίζες με βάρος που φτάνουν μέχρι και 1 κιλό. Μετά τη συγκομιδή για την καλή διατήρηση της, προτείνεται η αφαίρεση των φύλλων και η αποθήκευσή τους σε ξηρό και σκοτεινό περιβάλλον.