Πιπεριά Sigaretta Biondo (Ξανθή Πιπεριά Σιγαρέττο)

Παραδοσιακή ποικιλία πιπεριάς που καλλιεργείται ιδιαίτερα στην Λομβαρδία, καθώς και σε περιοχές της βόρειας Σικελίας. Ονομάζεται και επταετής πιπεριά καθώς ο παραγωγικός της κύκλος μπορεί να διαρκέσει υπό συγκεκριμένες συνθήκες καλλιέργειας αρκετά χρόνια. Η ποικιλία είναι πιο ανθεκτική σε χαμηλές θερμοκρασίες και σε δυσμενείς καιρικές συνθήκες καλλιέργειας. Τα φυτά παράγουν επιμήκεις καρπούς με μυτερή άκρη σε σχήμα τσιγάρου. Στο αρχικό στάδιο έχουν ανοιχτό πράσινο έως υπόλευκο χρώμα και κατά την διάρκεια της ωρίμανσης μεταβάλλεται σε μπορντό, ενώ στην πλήρη ωρίμανση σε βαθύ κόκκινο. Το μήκος των καρπών κυμαίνεται από 10 έως 15εκ. αλλα η συγκομιδή μπορεί να γίνει και στο μήκος των 8εκ. Οι καρποί έχουν ήπια πικάντικη γεύση, εξαιρετικό άρωμα, άριστη επιλογή σε σαλάτες, αλλά αναμφισβήτητα η καλύτερη ποικιλία για τουρσί.