Λαχανίδα da Foraggio (Ακέφαλο Λάχανο)

Παραδοσιακή ποικιλία λάχανου με προέλευση από την Ιταλία. Τα φυτά της ποικιλίας τα οποία καλλιεργούνται μόνο  για το φύλλωμα τους, αναπτύσσουν επιβλητικούς μίσχους με πολλά και μεγάλου μεγέθους κεντρικά και πλευρικά φύλλα, πράσινου χρώματος. Ονομάζεται και ως ακέφαλο λάχανο γιατί δεν σχηματίζει κεφαλή, όπως άλλες κοινές ποικιλίες λάχανου. Τα φύλλα της ποικιλίας da foraggio είναι πολύ υψηλής διατροφικής αξίας και είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνες. Προσαρμόζεται σε όλους τους τύπους εδαφών ακόμα και βαριά αλκαλικά, εφόσον έχουν προγενέστερα κατεργαστεί. Το ακέφαλο λάχανο εμφανίζει υψηλή αντοχή στις χαμηλές θερμοκρασίες και τους παγετούς ενώ κατά τη διάρκεια της θερινής περιόδου παραμένει ενεργό, αλλά αναπτύσσει φύλλωμα χαμηλότερης ποιότητας.