Εστραγκόν -Αρτεμισία η Δρακόντειος (Artemisia Dracunculus Sativa)
Πολυετές φυτό που αποτελεί ένα από τα πιο σημαντικά και χρήσιμα αρωματικά βότανα της μαγειρικής. Το φυτό έχει φύλλα λογχοειδή, πολύ αρωματικά, ενώ ο βλαστός του είναι όρθιος με πολλές διακλαδώσεις. Τα φύλλα του όπως και οι ανθισμένες του κορυφές, χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα στη μαγειρική σε περιορισμένη όμως ποσότητα λόγω της δυνατής του γεύσης. Το εστραγκόν θεωρείται ως ένα από τα πιο εκλεπυσμένης γεύσης χορταρικά και χρησιμοποιείται σε πολλά πίατα της Γαλλικής κουζίνας. Το συγκεκριμένο βότανο ονομάζεται δρακόντιο λόγω του σχήματος της ρίζας του που μοιάζει με δράκο. Θεωρείται ως ένα από τα καλύτερα εντομοαπωθητικά φυτά.
|
|
Περιεχόμενο: 0.05γρ (380-400 σπόροι)